Il Sistema d'Informazione Nazionale sull'Agricoltura Biologica (SINAB) pubblica il rapporto annuale Bio Bank, nel quale analizza consumi ed attività del settore biologico italiano.

Nel 2024 il valore del mercato biologico italiano è salito del +6% rispetto all'anno precedente, raggiungendo i 10,4 miliardi di euro: alla crescita partecipa maggiormente l'export (+7%) ed il canale retail (+6%) mentre risulta più moderata la crescita dai consumi fuori casa (+5%).

A livello nazionale le regioni leader per numero di attività sono Lombardia con 506 unità, seguita da Emilia-Romagna con 421 unità e Veneto (319 unità). Dal punto di vista invece della densità (intesa come n. attività/1 mln di abitanti) in testa troviamo il Trentino - Alto Adige (109,6), le Marche (105,3) e l'Emilia-Romagna (93,6).

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